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苦瓜炒鸡蛋

4.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

苦瓜也叫"凉瓜",其味苦性寒,归心经,所以炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、.苦瓜的味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。夏天心火最易亢盛。对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。 最近苦瓜是我家餐桌的常见菜,几乎每天都会凉拌上一根,或者炒着吃,非常喜爱苦瓜特有的淡淡苦涩和清脆的口感。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    苦瓜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    苦瓜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    苦瓜洗净去仔切丁,胡萝卜切碎。

  • 步骤3

    苦瓜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精,加入苦瓜,胡萝卜拌均匀。

  • 步骤4

    苦瓜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱花。

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小贴士

把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起糊混合均匀再翻炒,这样鸡蛋包裹住苦瓜吃起来口感更好。

5人已收藏该美食

评论26

  • 知足便是福 回复

    苦瓜炒鸡蛋,苦瓜最简单的一种做法。

    1年前
  • 红双阳 回复

    简单好做

    1年前
  • 张细梨 回复

    真的可以喔⊙ω⊙

  • haodou5945454109 回复

    [口水][口水]夏天就该吃这个

  • haodou8175254650 回复

    太美味了

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