泰式甜辣酱

泰式甜辣酱

5.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

超市里买过泰式甜辣酱,进口的都太贵,看了一下材料很容易买到嘛,不如自己做。口感酸甜辣。吃蘸酱菜,烤肉,炸鸡都不错!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    泰式甜辣酱_的做法步骤:1

    准备好材料,红辣椒,蒜一比一。洗干净备用。

  • 步骤2

    泰式甜辣酱_的做法步骤:2

    辣椒取缔,与蒜放入国内,加入适量水煮,直到全部煮软。

  • 步骤3

    泰式甜辣酱_的做法步骤:3

    关火,用擀面杖将辣椒,蒜捣烂。

  • 步骤4

    泰式甜辣酱_的做法步骤:4

    我是看别人说捣烂的,结果辣椒皮太顽固,所以我用了料理棒搅碎了。

  • 步骤5

    泰式甜辣酱_的做法步骤:5

    加入白糖,加入盐,搅拌。我这个是糖粉,都是一样的。

  • 步骤6

    泰式甜辣酱_的做法步骤:6

    加入柠檬汁,新鲜柠檬汁当然最好,家里没有了,只好用这个。柠檬汁是不够酸味的,只是为了让口味更丰富。接下来还要加入白醋。

  • 步骤7

    泰式甜辣酱_的做法步骤:7

    准备个小碗,倒入适量糯米粉。加水调匀。

  • 步骤8

    泰式甜辣酱_的做法步骤:8

    将之前的辣椒酱煮开,加入调好的糯米浆,不停地搅拌,不一会儿辣椒酱就粘稠了。晾凉了就可以装起来。

小贴士

其实我也不知道放了多少糖,大家可以慢慢加,慢慢调出自己习惯的口味。

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评论6

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    thebird 回复回复

    煮的时候辣眼睛不

    1年前
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    河北杜福 回复回复

    学习学习

    1年前
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    冰糖豆腐花 回复回复

    这个用来做蘸料很不错

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    九色鹿王 回复回复

    [口水]漂亮

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    好想拥有你 回复回复

    可以用甜辣酱做什么呢

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