【手工美食】芸豆馅大脚丫面包

5060次浏览 中等难度 制作时间130分钟

小盆友要期末考试了,送她一款大脚丫,希望她走好每一步!做出来自己也是蛮喜欢的,也希望自己在烘焙的路上越走越远。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:1

    备齐材料

  • 步骤2

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:2

    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉

  • 步骤3

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:3

    启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团

  • 步骤4

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:4

    发酵好的面团取出排气揉匀

  • 步骤5

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:5

    均匀分成小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟

  • 步骤6

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:6

    取一面团包馅,压成脚丫状,将其中的一个面剂子分成若干份,团城小圆球,粘在脚丫上

  • 步骤7

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:7

    置入烤盘

  • 步骤8

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:8

    放入烤箱二次发酵,45度40分钟

  • 步骤9

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:9

    发酵好的面团取出刷上蛋液

  • 步骤10

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:10

    烤箱预热160度,置中层上下火烤20分钟

  • 步骤11

    【手工美食】芸豆馅大脚丫面包_的做法步骤:11

    金黄色胖胖的大脚丫出炉。

小贴士

1.酵母用量很据室内温度调整,通常为3g-4g。 2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。 3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

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评论4

  • 倚楼听雪2013 回复

    漂亮啊

    1年前
  • 使初的倾城 回复

    不好意思,大家总是在研究宝宝吃什么,想问烤箱里烤出来的东西宝宝能多吃吗?

  • 倚楼听雪2013 回复

    可爱的大脚丫

  • 龙卷风中的小猫 回复

    可爱的面包

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