香酥曲奇

香酥曲奇

3158次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今天的这款曲奇与上次做的做法不同,添加了杏仁粉,成品很酥脆,大家可以试试。自己做的真的很健康呢。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香酥曲奇_的做法步骤:1

    牛奶和细砂糖隔水加热融化就好,冷却备用。

  • 步骤2

    香酥曲奇_的做法步骤:2

    黄油软化,打散。

  • 步骤3

    香酥曲奇_的做法步骤:3

    分次加入糖水。

  • 步骤4

    香酥曲奇_的做法步骤:4

    打发到黄油膨胀发白,有光泽就好。

  • 步骤5

    香酥曲奇_的做法步骤:5

    筛入低粉,加入杏仁粉。

  • 步骤6

    香酥曲奇_的做法步骤:6

    用刮刀拌匀。

  • 步骤7

    香酥曲奇_的做法步骤:7

    把面糊装进裱花袋。

  • 步骤8

    香酥曲奇_的做法步骤:8

    挤出形状。烤箱170度,中层,烤15~20分钟即可。

  • 步骤9

    香酥曲奇_的做法步骤:9

    冷却后密封保存。

小贴士

牛奶糖水夏天一定要冷却,冬天温的就好。 黄油一定要打发好,推荐发酵黄油。 天气热,挤出来的面糊太软,可以放冰箱冷藏一下再挤。

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评论2

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    蓝色南半球 回复回复

    这曲奇饼的花纹看上去好精致

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    sunny219 回复回复

    好久不发帖找不到修改的地方了,忘了写啥时候加盐了。 盐和低粉一起加进黄油里拌匀就行了。

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