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油焖大虾

9149次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    油焖大虾_的做法步骤:1

    大虾洗净剪去虾须,去除沙线

  • 步骤2

    油焖大虾_的做法步骤:2

    加入料酒10分钟

  • 步骤3

    油焖大虾_的做法步骤:3

    将香醋、淀粉、生抽、白糖放入容器内加少许水搅拌均匀,待用

  • 步骤4

    油焖大虾_的做法步骤:4

    葱姜切丝待用

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小贴士

1.大虾下勺,用勺颠炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,成菜始红润油亮。 2.掌握火候,熟透为止,不可焖得时间过长,防止虾肉质柴汤老。

5人已收藏该美食

评论12

  • haodou2278210450 回复

    不错,喜欢

  • 明颖17 回复

    学习了

  • 幸福归宿6 回复

    我最爱吃海鲜了

  • 思念8ae9f0541 回复

    最爱的

  • 哈哈我就是这个姑 回复

    美味啊

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