豆沙汤圆

豆沙汤圆

7124次浏览 简单难度 制作时间90分钟

天气热的时候做饭就成了苦差使,周末空时候做点饺子和汤圆放在冰箱冷冻,早上拿来煮了当早餐还是不错的。至少每天做早餐在时间上不用那么紧张了。 汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。各地的内馅也略有不同,有甜有咸。有黑芝麻,豆沙,菜猪油等经典的内馅。 这次简单的做了豆沙甜内馅,食用时淋上一点糖桂花。虽然简单,但一家人也吃的很开心。即使现在不过元宵节,备点做早餐或则宵夜都是不错的。因为这种食品放冰箱冷冻很容易保存,吃的时候取出来煮熟即可。 我用的是自己煮的豆沙,没有去皮有点粗糙,去皮口感会更好但是稍微麻烦点。因为豆沙有点稀,不容易包进汤圆里,所以我事先把它们搓成小球,放在冰箱冻硬,包的时候就方便多了。技术不好的,可以试试这个方法。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豆沙汤圆_的做法步骤:1

    糯米粉备用。

  • 步骤2

    豆沙汤圆_的做法步骤:2

    豆沙馅备用。

  • 步骤3

    豆沙汤圆_的做法步骤:3

    把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)

  • 步骤4

    豆沙汤圆_的做法步骤:4

    糯米粉加入适量的砂糖(可以不加)和温水,先用筷子搅拌成絮状。

  • 步骤5

    豆沙汤圆_的做法步骤:5

    然后用手揉成软硬适中的面团。

  • 步骤6

    豆沙汤圆_的做法步骤:6

    取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。

  • 步骤7

    豆沙汤圆_的做法步骤:7

    小心的往中间推,收口。

  • 步骤8

    豆沙汤圆_的做法步骤:8

    把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。

  • 步骤9

    豆沙汤圆_的做法步骤:9

    包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次食用不完,可以放冰箱冷冻保存。)

  • 步骤10

    豆沙汤圆_的做法步骤:10

    锅内水烧开,下入汤圆生坯。

  • 步骤11

    豆沙汤圆_的做法步骤:11

    等到汤圆煮的浮起即可。

  • 步骤12

    豆沙汤圆_的做法步骤:12

    盛入碗内,食用时可撒上适量的糖桂花。

小贴士

一次吃不完,可入冰箱冷冻保存。

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麦苗6
麦苗6
豆沙汤圆

评论99

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    佳有宝妞 回复回复

    收藏了

    1年前
  • 用户头像
    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃,真想试做!

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