豆沙汤圆

天气热的时候做饭就成了苦差使，周末空时候做点饺子和汤圆放在冰箱冷冻，早上拿来煮了当早餐还是不错的。至少每天做早餐在时间上不用那么紧张了。 汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。各地的内馅也略有不同，有甜有咸。有黑芝麻，豆沙，菜猪油等经典的内馅。 这次简单的做了豆沙甜内馅，食用时淋上一点糖桂花。虽然简单，但一家人也吃的很开心。即使现在不过元宵节，备点做早餐或则宵夜都是不错的。因为这种食品放冰箱冷冻很容易保存，吃的时候取出来煮熟即可。 我用的是自己煮的豆沙，没有去皮有点粗糙，去皮口感会更好但是稍微麻烦点。因为豆沙有点稀，不容易包进汤圆里，所以我事先把它们搓成小球，放在冰箱冻硬，包的时候就方便多了。技术不好的，可以试试这个方法。