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麻婆豆腐

2382次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆腐富含动植物蛋白质,钙,磷,铁,维生素及碳水化合物,有补气,补中生津,解毒润燥,素有‘植物肉‘之称。’’

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    麻婆豆腐_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    麻婆豆腐_的做法步骤:2

    把豆腐切成小方块,猪肉剁成肉末。

  • 步骤3

    麻婆豆腐_的做法步骤:3

    把豆腐在开水锅里煮二分钟,捞起放进水里。

  • 步骤4

    麻婆豆腐_的做法步骤:4

    坐锅放一点油,油温热了以后放一点蒜末,生姜末翻炒一下,放进肉末翻炒。

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小贴士

豆腐在开水里煮二分钟,过凉水。能去除涩味,吃起来软嫩可口。

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