三杯杏鲍菇
8520次浏览 中等难度 制作时间60分钟
台式三杯鸡很多人都吃过,它那独特的口感和香味大家都记忆犹新吧,它是用一种香料---九层塔,三杯调味料---麻油、生抽、米酒制作出来的美食,简单但有个性的技法也让人们从这道美食中吸取了精髓,用它来创造出来更多的美食,就如同今天的“三杯杏鲍菇”。
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烹饪步骤 8步
步骤1
准备好原材料;
步骤2
烧热锅放少许油, 下入杏鲍菇煸炒;
步骤3
将杏鲍菇煸炒体积明显缩小,且表面微微发黄;
步骤4
放入红椒片和蒜片一起翻炒;
步骤5
加入生抽和米酒一起煮上一、两分钟;
步骤6
再加入盐和胡椒粉等调味料;
步骤7
放入九层塔叶,翻炒均匀即可;
步骤8
盛入碗中,再放上九层塔叶点缀。
小贴士
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