小肠冬瓜汤

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猪小肠为人类提供脂肪酸,血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪小肠汤我是第一次做,每次去外面饭店吃都会点小肠汤,我不懂得清洗小肠,今天是卖肉的摊主帮我清干净了,拿回家焯一下水就好,小肠炖冬瓜,清热解暑,很适合夏季的汤。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:2

    锅里水烧开后加入小肠和生姜焯水去腥

  • 步骤3

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:3

    炖锅内胆加入适量清水和排骨,焯好的小肠切段加入炖锅内胆

  • 步骤4

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:4

    盖紧通电,选择功能键

  • 步骤5

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:5

    小肠炖一个小时后加入冬瓜炖十分钟

  • 步骤6

    小肠冬瓜汤_的做法步骤:6

    加入盐调味即可享用

小贴士

加排骨是为了使汤更鲜美 小肠要用盐搓洗干净

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