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紫薯慕斯蛋糕

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

天气渐热,慕斯蛋糕又可以登场了,好久没有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕颜色比我最喜欢的紫色深了一点点,但总体还是很喜欢的,紫薯做出来的颜色总是这么美呢。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    紫薯慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    先烤一个自己喜欢的夹心层,我一般就用的是戚风蛋糕。

  • 步骤2

    紫薯慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    紫薯洗净,上锅蒸20分钟。

  • 步骤3

    紫薯慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    蒸好的紫薯凉后,去皮,压碎。

  • 步骤4

    紫薯慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    紫薯和酸奶一起,再加入糖粉10克,用搅拌机搅拌成泥。

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小贴士

夹层原料:6寸戚风蛋糕一个 慕斯原料:紫薯泥150克 酸奶200克 糖粉10克 淡奶油200ML 糖粉20克 吉利丁2片半(5克/片)牛奶40克 1、紫薯连皮的时候忘记称了,最后是去皮压成泥后用了150克。 2、因为今天是做的生日蛋糕,所以我做了一些装饰,做的时候时间很急,就没有拍装饰的过程,其实平时吃就不用这么麻烦啦。

5人已收藏该美食

评论15

  • 好梦7738 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 家有吃吃吃吃货 回复

    几寸的?

  • 月叶似琉璃 回复

    [口水][口水][口水]

  • 媛媛369 回复

    我哈他爸啊的的1bjkjhoiibnc%sctjj

  • 小青儿 回复

    我是吉利丁粉,也是用12.5吗?

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