口袋鸡胸

3244次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鸡胸脯肉的蛋白质含量较高,而且容易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 本着吃鸡胸脯肉对身体好的原理,就用最简单的方法“蒸”做了这道菜,结果居然出乎意料的好吃!!^_^

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    口袋鸡胸_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    口袋鸡胸_的做法步骤:2

    将鸡胸肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。

  • 步骤3

    口袋鸡胸_的做法步骤:3

    用盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油汁腌上6分钟左右(腌制时间可根据个人口味喜好适当延长)

  • 步骤4

    口袋鸡胸_的做法步骤:4

    蒸锅加水大火烧开。

  • 步骤5

    口袋鸡胸_的做法步骤:5

    将香菇、红辣椒、洋葱、黑木耳、香菜切丁备用。

  • 步骤6

    口袋鸡胸_的做法步骤:6

    将5种菜丁塞入鸡胸口袋里。

  • 步骤7

    口袋鸡胸_的做法步骤:7

    用锡纸包好(可用保鲜膜代替)。

  • 步骤8

    口袋鸡胸_的做法步骤:8

    将锡纸包好的鸡胸脯肉放入蒸锅蒸 15 分钟左右。

  • 步骤9

    口袋鸡胸_的做法步骤:9

    蒸好出锅,撕掉锡纸。

  • 步骤10

    口袋鸡胸_的做法步骤:10

    切片,装盘,即可!

小贴士

1、锡纸或者保鲜膜都是为了锁水,保持鸡肉嫩度。 2、填充物可以根据个人口味随意替换。

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