卜辣椒炒鸡

卜辣椒炒鸡

3.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

卜辣椒是湖南本土的经典腌菜,常常出现在湖南人的餐桌上,是一种很开胃的佐料。而《卜辣椒炒鸡》又是衡东人常吃的一道乡土名菜。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    卜辣椒炒鸡_的做法步骤:1

    首先把姜切片, 蒜子切小块, 大蒜叶斜刀切段, 辣椒切碎, 鸡砍成块。

  • 步骤2

    卜辣椒炒鸡_的做法步骤:2

    锅入油 ,放入姜爆香 ,倒入鸡, 炒干表面水分 ,淋入料酒、老抽 , 放1勺黄剁椒。

  • 步骤3

    卜辣椒炒鸡_的做法步骤:3

    倒入少量清水 ,放1勺白糖, 炒匀。

  • 步骤4

    卜辣椒炒鸡_的做法步骤:4

    盖锅盖 , 略煮1分钟 ,放入大蒜叶 ,撒入胡椒粉 ,炒熟即可出锅!

小贴士

1、卜辣椒是湖南的特色调味品,属于腌制的一种,有胃病的朋友慎食。

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评论7

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    麦积 回复回复

    不错不错

    1年前
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    haodou9956048526 回复回复

    卜辣椒不辣的

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    haodou3937227325 回复回复

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    haodou6901129609 回复回复

    肯定很辣

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    笑挽离人i 回复回复

    感觉都闻到辣味了[撇嘴]

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