啤酒鸭

啤酒鸭

104.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    啤酒鸭_的做法步骤:1

    先将葱切段, 蒜子切片 ,姜切片, 鸭子砍成块。

  • 步骤2

    啤酒鸭_的做法步骤:2

    倒入小半锅清水, 放入鸭块,焯去血水,捞出洗净。

  • 步骤3

    啤酒鸭_的做法步骤:3

    锅入油, 倒入鸭块 ,炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒,翻炒片刻,淋入生抽、老抽,炒至上色。

  • 步骤4

    啤酒鸭_的做法步骤:4

    锅中倒入啤酒和适量清水, 水面没过鸭肉,再放入冰糖,煮开。 放1勺盐, 盖上锅盖 ,小火煮 50分钟,至鸭肉软烂,大火收汁即可享用!

小贴士

无特殊技巧

5人已收藏该美食

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评论132

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    君莫笑75f5ad2d 回复回复

    好吃的

    7月前
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    大肚子伙食 回复回复

    挺好的

    11月前
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    AAA_张锋 回复回复

    不错的啊,现在还没煮好,不过感觉应该可以的

    1年前
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    好豆虫子 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    wHL妈妈 回复回复

    666

    1年前

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