红烧排骨

红烧排骨

28.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一道长沙特色的红烧排骨, 绝对能让您酒足饭饱。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    红烧排骨_的做法步骤:1

    首先将大葱切段,姜切片,排骨砍成块。

  • 步骤2

    红烧排骨_的做法步骤:2

    锅里倒入半锅清水,放入少许花椒和少量白酒。水开后放入排骨,焯去血水, 捞出洗净。

  • 步骤3

    红烧排骨_的做法步骤:3

    锅入油,放入姜片、葱段、八角爆香。倒入排骨,炒至金黄 。淋入料酒、老抽,放入少许五香粉, 炒至上色,倒入小半锅清水,以淹没排骨为宜,大火烧开。

  • 步骤4

    红烧排骨_的做法步骤:4

    盖上锅盖 ,小火煮40分钟。再放入1勺盐,拌匀,大火煮至汤汁浓稠,就可上桌享用!

小贴士

焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论184

  • 用户头像
    四好青年赵元元 回复回复

    冷水下锅出血水才对

    4月前
  • 用户头像
    吴明e4d0ee9c 回复回复

    盐加老抽,不怕齁得慌?

    11月前
  • 用户头像
    haodou9232632457 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    秦峰1977 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    黑豆丁204321 回复回复

    不错😊

    1年前

相关美食