红烧茄子

红烧茄子

23.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

咬一口,软软的,吸足了汤汁,配钣,绝对不错。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红烧茄子_的做法步骤:1

    姜切片 ,蒜子切片, 葱白切段。

  • 步骤2

    红烧茄子_的做法步骤:2

    准备碗 ,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽,拌匀。

  • 步骤3

    红烧茄子_的做法步骤:3

    茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。

  • 步骤4

    红烧茄子_的做法步骤:4

    锅入油, 烧至八成热后,倒入茄子, 炸至微黄了,捞出。将油温升到八成热后,再放入茄子,炸成金黄,倒出沥干油。

  • 步骤5

    红烧茄子_的做法步骤:5

    锅留底油 ,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀。

  • 步骤6

    红烧茄子_的做法步骤:6

    淋入适量水淀粉、食用油,拌匀,就可享用。

小贴士

无特殊技巧

5人已收藏该美食

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评论236

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    安得列 回复回复

    做法简单,味道鲜美,色泽鲜艳,好!

    8月前
  • 用户头像
    安得列 回复回复

    好,漂亮!简单易做,味道好极啦!

    9月前
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    你好可笑 回复回复

    水淀粉是什么[害羞]

    11月前
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    💙c7f5eeb8 回复回复

    死在颠锅

    1年前
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    wyf1028 回复回复

    美味啊!

    1年前

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