糖醋鸭肉

糖醋鸭肉

4.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

糖醋鸭肉是一道很普通的本帮菜,祛火除燥!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    糖醋鸭肉_的做法步骤:1

    首先将洋葱切块, 鸭腿泡入清水 ,泡去血水 ,姜切片 ,胡萝卜切块 ,青椒切块。

  • 步骤2

    糖醋鸭肉_的做法步骤:2

    准备鸭腿 ,放入部分姜片、八角,淋入料酒、生抽,拌匀 ,腌4个小时,然后将鸭腿砍成块。

  • 步骤3

    糖醋鸭肉_的做法步骤:3

    锅入小半锅清水,倒入鸭肉,焯去血水, 捞出入凉水洗净 。

  • 步骤4

    糖醋鸭肉_的做法步骤:4

    锅入油 ,放入姜片、八角爆香, 倒入鸭肉,翻炒片刻 。淋入料酒、生抽、老抽,炒至上色。倒入小半锅清水,盖上锅盖, 大火烧开转小火 ,煮熟。

  • 步骤5

    糖醋鸭肉_的做法步骤:5

    放入胡萝卜、洋葱、青辣椒 ,淋入适量香醋 ,放3勺白糖, 炒至蔬菜变熟,即可出锅!

小贴士

无特殊技巧

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成果照
雨曦66
雨曦66

评论15

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    tzmjtx 回复回复

    学习了。

    1年前
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    笨手笨脚学做菜 回复回复

    学习了

    1年前

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