香桃绵绵冰

5951次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这是一道非常简单、容易做而又美味的甜点,口感绵绵的,犹如冷冻过的棉花糖。香桃味浓郁,虽然是打发的鸡蛋白,但是一点都吃不出鸡蛋的腥味。 夏日里吃上一块,凉到心底,也给夏日的烦躁传递一丝凉爽。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香桃绵绵冰_的做法步骤:1

    准备材料。鱼胶片剪成小段,用凉水泡软。

  • 步骤2

    香桃绵绵冰_的做法步骤:2

    黄桃和黄桃水,一起用粉碎机粉碎,备用。

  • 步骤3

    香桃绵绵冰_的做法步骤:3

    泡软的鱼胶片,加入和鱼胶片一齐的清水

  • 步骤4

    香桃绵绵冰_的做法步骤:4

    隔水,小火加热至鱼胶片全部融化。离火。加入黄桃中,搅拌均匀。

  • 步骤5

    香桃绵绵冰_的做法步骤:5

    蛋白用打蛋器打发至细腻

  • 步骤6

    香桃绵绵冰_的做法步骤:6

    加入黄桃和鱼胶片的混合液

  • 步骤7

    香桃绵绵冰_的做法步骤:7

    搅拌均匀。

  • 步骤8

    香桃绵绵冰_的做法步骤:8

    黄桃蛋白液,放入模具中,冰箱冷冻5个小时,即可切块食用。

小贴士

1、冷冻好了以后,软软的,切块的时候,得迅速,不然容易融化。 2、放入冰箱后,不要冷冻的时间太久。 3、也可以用煮熟的红豆、绿豆代替黄桃。

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评论3

  • 天蝎之毒 回复

    1

  • 回首三生 回复

    这个好棒

  • 好逗贝儿888 回复

    蛋白生吃没问题吗?

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