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日本豆腐蒸鸡蛋

1.5万次浏览 简单难度 制作时间

以前做过铁板日本豆腐,吃着比较腻,总觉得这种食材还是配上清淡的吃法更可口些。这次和蛋羹一起,搭配上最简单的蒸鱼豉油,既不油腻也不会淡而无味。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    日本豆腐蒸鸡蛋_的做法步骤:1

    准备所需食材。

  • 步骤2

    日本豆腐蒸鸡蛋_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散。

  • 步骤3

    日本豆腐蒸鸡蛋_的做法步骤:3

    加入二个鸡蛋壳的水。

  • 步骤4

    日本豆腐蒸鸡蛋_的做法步骤:4

    搅拌均匀。

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小贴士

1、蒸蛋要开水上锅,最好再盖上层保鲜膜,这样不会让水蒸汽滴到盘中。 2、随时注意蒸锅里鸡蛋羹的变化,哪怕多蒸一分钟,鸡蛋羹也会蒸老掉,出现蜂窝状。 3、豌豆仅仅是点缀,可以随喜好更换,像胡萝卜、虾仁、玉米粒都是不错的选择。

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评论1

  • G罂粟 回复

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