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樱花慕斯

1.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

樱花慕斯的美,让每个女孩子都无法拒绝,它好似拥有无尽的魔法,只要拥有了它,女孩就能实现那个深藏心底的少女梦。原来,想要拥有它,其实很简单,只要动手去做,你就能将它留在自己的身边,留在自己的记忆中。。。 今天,我就要做一款樱花慕斯,我一直觉得慕斯蛋糕比较腻,不太好吃,所以,我对慕斯进行了一点点的改良,口感真的太棒了,接下来,就让我慢慢的将它的制作过程告诉大家吧。

烹饪步骤32步

  • 步骤1

    樱花慕斯_的做法步骤:1

    提前几小时将盐渍樱花用清水泡上,去掉樱花的咸味。中途换两次水。(我是提前一晚泡的,泡水的樱花要放入冷藏室。)

  • 步骤2

    樱花慕斯_的做法步骤:2

    所有的材料亮个相。

  • 步骤3

    樱花慕斯_的做法步骤:3

    2片吉利丁片首先用冰水泡软。(冰水要可饮用的水。)

  • 步骤4

    樱花慕斯_的做法步骤:4

    90克消化饼干放入料理机,打成粉末。(其实可以事先烤一个6寸的戚风蛋糕或者海绵蛋糕做底,我是图方便,用了消化饼干。)

展开全部步骤

小贴士

1.樱花一定要提前泡,中途多换几次水。 2.吉利丁要用冰水泡,否则吉利丁容易融化。 3.淡奶油不要打的过硬,否则慕斯糊会不那么顺滑了。 4.镜面的水一定要凉透了才能倒入模具中,否则过热的水会将慕斯融化。 5.且慕斯的刀要放入热水泡一下,然后擦干水再切,每切一刀要重新泡一泡。

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评论22

  • 麻薯波波6 回复

    应该先打发奶油,再加热牛奶和吉利丁的!如果先加热牛奶和吉利丁的话,等打完奶油就结块了

  • 麻薯波波6 回复

    步骤不太对啊

  • 17434826 回复

    饼底可以用曲奇饼干吗

  • 面瘫馒头君Hee_sn 回复

    融化的黄油可以直接吃吗?不需要烤一下?

  • Beckett1990 回复

    这些材料是可以做8寸的么?

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