【儿童美食】肉片炒土豆丝

6387次浏览 中等难度 制作时间50分钟

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。除此以外,土豆还有减肥,和胃健脾、防中风等作用。 肉片炒土豆丝,荤素搭配,富有营养的一道菜,很适合孩子食用的一道菜,我家大宝和小宝都爱吃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:1

    将肉切薄片,加入盐、蒸鱼豉油、胡椒粉,生粉腌20分钟左右。

  • 步骤2

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:2

    将土豆洗干净。

  • 步骤3

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:3

    刨皮。

  • 步骤4

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:4

    切片再切丝,我切得有些粗了,哈哈。

  • 步骤5

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:5

    用冷水浸泡土豆丝约10分钟,再冲洗,这样炒出来的土豆比较爽脆。

  • 步骤6

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:6

    准备好蒜蓉、葱段。

  • 步骤7

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:7

    热锅,倒油,加入蒜蓉,煸炒出香味。

  • 步骤8

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:8

    加入肉片,倒入少许豉油,炒至金黄色。

  • 步骤9

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:9

    倒入土豆丝,翻炒,炒至稍干时,加适量水,继续翻炒。

  • 步骤10

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:10

    待土豆丝炒软时加入盐,翻炒。

  • 步骤11

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:11

    加入蒸鱼豉油,翻炒。

  • 步骤12

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:12

    加入葱段,翻炒。

  • 步骤13

    【儿童美食】肉片炒土豆丝_的做法步骤:13

    美味的下饭菜做好啦!

小贴士

1、肉片要提前腌20分钟,入味。 2、用冷水浸泡土豆丝,可将淀粉析出,口感爽脆。 3、喜欢吃软软的口感,可以适当延长时间。

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评论3

  • 智瑶2007 回复

    做了,放了好多蒜蓉,好好吃!

    8月前
  • w绿水荷塘y 回复

    我家也是喜欢这样

    1年前
  • 叶枫叶 回复

    非常喜欢您的昵称~因为我叫叶枫(๑• . •๑)

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