【儿童美食】红豆椰汁糕

【儿童美食】红豆椰汁糕

1.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红豆椰汁糕,这是一款有名的小点心,做法也很多个版本,我试了这个简易版本的,也是相当经典的做法,快捷方便,很快就能吃上啦!这是大宝前几天强烈要求我做的小甜点,做出来浓浓的椰汁味,味道很不错。嘿嘿!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:1

    将红豆浸泡一夜,或用热水浸泡半小时。

  • 步骤2

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:2

    将泡好的红豆放锅里,加入没过红豆两倍量的水,大火煮开后转小火煮40分钟左右,一定要煮软。

  • 步骤3

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:3

    用手捏红豆能轻易捏碎就可以了。

  • 步骤4

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:4

    准备好牛奶、椰浆、煮好的红豆。

  • 步骤5

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:5

    锅里加入50克玉米淀粉,加入250克牛奶。

  • 步骤6

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:6

    加入35克白砂糖。

  • 步骤7

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:7

    倒入150克椰浆。

  • 步骤8

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:9

    上锅,开小火,不停搅拌至浓稠状态,我煮得有点稠了,还可以稀点。

  • 步骤10

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:10

    加入红豆,继续搅拌。

  • 步骤11

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:11

    搅拌均匀。

  • 步骤12

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:12

    倒入模具,待冷却后倒扣出模。

  • 步骤13

    【儿童美食】红豆椰汁糕_的做法步骤:13

    可以开吃啦~

小贴士

1、红豆煮至能轻易捏碎为好。 2、图中第9步,我煮得有点浓稠了,可以再稀点,成形也漂亮。

5人已收藏该美食

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评论30

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    ..星心`` 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    oujr 回复回复

    👍👍

    1年前
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    长城乐园 回复回复

    不错不错

    1年前
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    妞妞8ae699582 回复回复

    在超市买的椰子汁可以用吗

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    美食波尔卡 回复回复

    好吃

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