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叉烧披萨

7218次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

又是周末,又来烤披萨了,这会用的是女婿做的电饭锅版的叉烧肉。 我家老外老公吃了第一口就问我用了什么其它的香料了吗? 我问:怎么呢? 他答:有点与往常不一样。 又吃一口、再来一口……最后你猜他说什么? 他说:越吃越香!就是第一口感觉很别样。 看来叉烧做披萨也是不错的,大家也来试试。 叉烧菜谱请点这儿http://www.haodou.com/recipe/932490 面团材料:普通面粉280克、酵母粉1-2克、盐1克、橄榄油约3-5克、温水150克 披萨表面材料:西红柿酱240克、披萨奶酪140克、叉烧80克、甜椒120克

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    叉烧披萨_的做法步骤:1

    将面粉280克、酵母粉1-2克、盐1克放入面盆中拌均,加入温水约140-150克,和光滑后滴入橄榄油在表面,放置在温暖处发酵,1-2小时。

  • 步骤2

    叉烧披萨_的做法步骤:2

    发面的时间我们来炒西红柿酱。 西红柿酱的制作参考 http://www.haodou.com/recipe/325708 或http://www.haodou.com/recipe/850862

  • 步骤3

    叉烧披萨_的做法步骤:3

    将发好的面团取出轻轻揉几下,盖上保鲜膜静置几分钟。 注:醒上几分钟易擀开。

  • 步骤4

    叉烧披萨_的做法步骤:4

    醒面的时间准备好披萨奶酪、叉烧,还有甜椒丁。 叉烧的制作参考http://www.haodou.com/recipe/932490

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小贴士

1.烤箱温度设置到250-270度,约烤10分钟。这样出来的披萨底是脆的。如果烤箱最高温度是230度,时间稍微延长,根据你家的烤箱定。不是网上流行的烤箱温度180度。 2.发面请不要象你做吐司面包的那样用糖、牛奶、黄油等,也不要拉丝,只要象你发面做馒头那样就行。 3.炒西红柿酱与你平常炒西红柿方法相同,只是要用披萨调味料,最好用橄榄油,没有也可用食物油代替。 4.披萨调料网上有卖,一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。 5.不建议用过多的奶酪,只为了拉丝,吃起来太油腻。

5人已收藏该美食

评论13

  • 挪红 回复

    每周都会吃一吃。

    9月前
  • chshly 回复

    节假日

    11月前
  • chshly 回复

    赞赞扬

    11月前
  • chshly 回复

    好好好

    11月前
  • 雁儿在林梢a 回复

    香香的

    11月前

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