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五彩虾仁粉丝煲

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

准备好原材料,鲜虾去壳挑出虾线,再将不用的虾头煸炒出虾油来制作这道菜,这可是让这道菜出色的秘诀哟。 泡软的粉丝就用虾油来翻炒,无须加入其他水分,就干炒, 让虾仁的鲜美味道充分被吸收进去, 简单就鲜得无法比拟。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    五彩虾仁粉丝煲_的做法步骤:1

    准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软;

  • 步骤2

    五彩虾仁粉丝煲_的做法步骤:2

    鸡蛋中加入适量的盐打散;

  • 步骤3

    五彩虾仁粉丝煲_的做法步骤:3

    锅中放入少量的油, 倒入鸡蛋煎成蛋饼;

  • 步骤4

    五彩虾仁粉丝煲_的做法步骤:4

    鲜虾去头去克后,用牙签从背上第二、三节处挑出虾线;

展开全部步骤

小贴士

1. 五彩丝,自己可以根据不同的色彩任意搭配食材,提前将它们都切成丝;粉丝提前泡软; 2. 鲜虾去头去壳后,用牙签挑出虾线,清洗干净后加入盐等调味料腌制一下;虾头别扔, 用它来炸虾油味道更鲜; 3. 用虾油爆香葱姜蒜末,再下入粉丝翻炒,加入点蚝油增加鲜味;虾仁已提前炒过,不宜炒的时间太长,以便保持它的鲜嫩;而五彩丝最后加入,因为都是比较容易熟的,炒的时间太长,颜色会变。

5人已收藏该美食

评论18

  • 小阿蒙i 回复

    学习了

    1年前
  • haodou8779993043 回复

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  • 苏苏521 回复

    感觉入味不匀的样子,而且,粉丝很容易粘在一起的

  • haodou7982853446 回复

    感觉好难做

  • haodou2826149030 回复

    有食欲啊

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