葡萄奶酥

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葡萄奶酥,酥松香软着实让人爱!当然最重要滴是简单易做,因其加入大量葡萄干,口感上更为丰富,是一款值得一试的小零食。 让我们一起来制作吧。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    葡萄奶酥_的做法步骤:1

    备齐材料,称重备用。

  • 步骤2

    葡萄奶酥_的做法步骤:2

    黄油软化好.

  • 步骤3

    葡萄奶酥_的做法步骤:3

    在软化的黄油中加入细砂糖和奶粉。

  • 步骤4

    葡萄奶酥_的做法步骤:4

    用打蛋器打到黄油颜色变浅,体积变大。

  • 步骤5

    葡萄奶酥_的做法步骤:5

    一个个加入蛋黄,一共三个,每次都要打到黄油与蛋黄完全融合(第四个蛋黄留着刷表面。)

  • 步骤6

    葡萄奶酥_的做法步骤:6

    最终,将黄油和蛋黄打蓬松。

  • 步骤7

    葡萄奶酥_的做法步骤:7

    加入低筋面粉。

  • 步骤8

    葡萄奶酥_的做法步骤:8

    加入葡萄干,用刮刀先将所有材料拌匀,面粉融入黄油

  • 步骤9

    葡萄奶酥_的做法步骤:9

    揉成一个面团。

  • 步骤10

    葡萄奶酥_的做法步骤:10

    将面团擀成0.8cm厚的面片。

  • 步骤11

    葡萄奶酥_的做法步骤:11

    将面片切成方块,尽量均匀。

  • 步骤12

    葡萄奶酥_的做法步骤:12

    排入烤盘,在表面刷上蛋黄液。

  • 步骤13

    葡萄奶酥_的做法步骤:13

    预热烤箱180度后,放入烤盘,烤焙18分钟。

  • 步骤14

    葡萄奶酥_的做法步骤:14

    香喷喷的奶酥出炉了!

  • 步骤15

    葡萄奶酥_的做法步骤:15

    看看,非常好看!

  • 步骤16

    葡萄奶酥_的做法步骤:16

    装盘也好美!吃一块,真的很好吃。

小贴士

1.黄油加入细砂糖和奶粉后,要打蓬松。 2.加入蛋黄的时候要一个一个的加入,每次加入之后要打匀。 3.擀成面片以后,可以放入冷藏室稍微冷藏一下,刚便于切平整。 4.烤制的时候要随时观察,不要烤焦了。

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评论1

  • 清纯小棉袄 回复

    很酥的感觉

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