香辣肉糜茄丁

6819次浏览 中等难度 制作时间60分钟

天气太热 孩子和老公都没有胃口,不爱吃饭,现在我家每天就做一顿饭。茄子是我家经常吃的一种蔬菜,我和老公都喜欢吃,煎 炒 烹 炸不管怎样做都爱吃。尤其是这道香辣肉糜茄丁,不仅拌饭好吃,拌面也是不错哒。。。。。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:2

    茄子洗净切成小丁。

  • 步骤3

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:3

    准备好葱姜蒜。

  • 步骤4

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:4

    锅中注入油,下入泡椒炒出红油。

  • 步骤5

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:5

    倒入肉糜煸炒均匀。

  • 步骤6

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:6

    肉糜炒至变色后加入葱姜蒜继续煸炒出香味。

  • 步骤7

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:7

    烹入料酒加入生抽 糖 煸炒均匀后将肉糜盛出来。

  • 步骤8

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:8

    锅中留底油,加入茄丁煸炒均匀。

  • 步骤9

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:9

    加入盐煸炒至茄子软烂。

  • 步骤10

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:10

    倒入煸炒好的肉糜。

  • 步骤11

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:11

    搅拌均匀。

  • 步骤12

    香辣肉糜茄丁_的做法步骤:12

    鸡肉鸡精调味,撒上香菜即可。

小贴士

吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档。

5人已收藏该美食

评论11

  • haodou1331658745 回复

    牛肉的也可以吧

  • 哇哦666 回复

    想吃

  • 左岸那片蓝 回复

    用圆茄子还是长茄子啊

  • haodou1156223397 回复

    好像好好吃的样子[呆]

  • 美旺麻迷 回复

    茄子上锅蒸软再炒.省油好吃啊

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