茄汁虾仁意面

9458次浏览 中等难度 制作时间90分钟

最近高温天气,往往使人食欲下降,可以做些清淡的食物。 这道茄汁虾仁意面,做法非常的简单,但是好吃又很营养,非常适合现在食用。其中的食材,也可以换成自己喜欢的其它食材,如蘑菇,芹菜、青红椒丝、洋葱等等。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:2

    西红柿表面浅浅的划上刀口,划破表皮即可。

  • 步骤3

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:3

    锅内水烧开,放入西红柿稍煮。

  • 步骤4

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:4

    撕掉西红柿的表皮。

  • 步骤5

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:5

    去蒂后,切成小块备用。

  • 步骤6

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:6

    剥去虾壳,去掉虾线备用。(鲜虾放入冰箱稍微冷冻一会比较容易剥。)

  • 步骤7

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:7

    水烧开后,倒入适量的盐,和意面。

  • 步骤8

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:8

    意面煮8分钟左右,至无硬心。

  • 步骤9

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:9

    捞出沥干水份(可以入冰水)然后拌到适量的橄榄油,防粘连。

  • 步骤10

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:10

    油锅烧热,下入蒜末炒香。

  • 步骤11

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:11

    然后倒入切好的西红柿丁。

  • 步骤12

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:12

    用锅铲压西红柿块,炒到番茄丁软烂。

  • 步骤13

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:13

    倒入虾仁。

  • 步骤14

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:14

    快速翻炒均匀。

  • 步骤15

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:15

    然后倒入煮好的意面。

  • 步骤16

    茄汁虾仁意面_的做法步骤:16

    意面均匀的裹上酱汁后,调入适量的盐和黑胡椒即可。(装盘后可以再撒上一些奶酪粉和罗勒碎。)

小贴士

(装盘后可以再撒上一些奶酪粉和罗勒碎。)

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评论5

  • a13562314905 回复

    好吃

  • yxeg5 回复

    营养美味

  • shirley119 回复

    看着很诱人,但是虾和高维c的番茄可以一起吃吗

  • haodou6409399760 回复

    。。。

  • hefengxiyu 回复

    看着就有食欲,请问锅具是什么牌子的啊?好高档不粘的感觉!

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