香辣什锦酱

香辣什锦酱

3875次浏览 中等难度 制作时间40分钟

天气热,人容易没胃口,适当来点味口重的,多少会增进些食欲呢;这不就想到了熬一些香辣酱来换换口味,不管是就稀饭,还是拌面或其它,都是非常好吃又下饭的~~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香辣什锦酱_的做法步骤:1

    准备好全部材料

  • 步骤2

    香辣什锦酱_的做法步骤:2

    毛豆削好洗净备用

  • 步骤3

    香辣什锦酱_的做法步骤:3

    五花肉洗净后,切小丁

  • 步骤4

    香辣什锦酱_的做法步骤:4

    白干子洗净后,切小丁

  • 步骤5

    香辣什锦酱_的做法步骤:5

    锅热后,倒油,爆葱姜,入肉丁

  • 步骤6

    香辣什锦酱_的做法步骤:6

    煸至变色出汁,倒入毛豆

  • 步骤7

    香辣什锦酱_的做法步骤:7

    翻炒均匀后,倒入白干丁

  • 步骤8

    香辣什锦酱_的做法步骤:8

    加适量清水,加盖大火,开后转小火

  • 步骤9

    香辣什锦酱_的做法步骤:9

    炖至毛豆熟烂时,倒入香辣酱

  • 步骤10

    香辣什锦酱_的做法步骤:10

    炒匀后,加盖大火

  • 步骤11

    香辣什锦酱_的做法步骤:11

    炖煮浓稠时,加入白糖,继续大火

  • 步骤12

    香辣什锦酱_的做法步骤:12

    待酱汁不多时,撒少许味精,关火

小贴士

1、香辣酱:是买现成的,味很咸,但辣味还好 2、酱料已很咸,所以炒至中不要再添加食盐 3、放入毛豆、干子之类的,即可以增加口味,又可以吸取酱中的盐份,使得酱更好吃

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