火爆大头菜

火爆大头菜

6.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

用旺火爆炒,所以下手一定要快,叶边会有些微焦,而且放了些干辣椒,混合着微辣和焦香,别起来别有一番风味。

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    火爆大头菜_的做法步骤:1

    干辣椒切节, 蒜子切片 , 大头菜剥下 ,撕成小块 。

  • 步骤2

    火爆大头菜_的做法步骤:2

    锅入油 ,放入蒜子爆香,放入干辣椒、花椒,炒出辣味 ,倒入洗净的大头菜, 翻炒片刻。

  • 步骤3

    火爆大头菜_的做法步骤:3

    再放1勺盐, 淋入生抽、陈醋,炒熟。最后淋入芝麻油,拌匀, 即可出锅品尝!

小贴士

火一定要旺,快速翻炒,才能使炒出的大头菜脆嫩。

5人已收藏该美食

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评论15

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    丶晴空彡 回复回复

    刷新了我做大头菜的思维

    1年前
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    挪红美食 回复回复

    非常的清晰。

    1年前
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    haodou3180618924 回复回复

    我说我上次炒怎么不对呢,原来还得撕开成小片,我是一块一块的,没撕开,受教了!

    1年前
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    七彩玫瑰_ 回复回复

    学习了

    1年前
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    皇甫嫂 回复回复

    手撕包菜

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