茄子炒肉末

茄子炒肉末

11.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

都说多吃紫色食物对身体棒棒哒哦~~~这道茄子炒肉末营养下饭,不妨试试~

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    茄子炒肉末_的做法步骤:1

    首先把姜切米,蒜子切米,葱白切葱花,茄子切丁。

  • 步骤2

    茄子炒肉末_的做法步骤:2

    热油锅,烧至8成热,下入茄子,炸至微黄,倒入漏勺中。

  • 步骤3

    茄子炒肉末_的做法步骤:3

    锅留底油,下入 姜、蒜子、葱爆香,倒入猪肉泥 ,炒至变色。放入辣椒酱,淋入 料酒、生抽 ,炒至上色。

  • 步骤4

    茄子炒肉末_的做法步骤:4

    倒入茄子 ,加入少量清水 ,放半勺盐 、少许白糖 、少许蚝油 ,撒入胡椒粉 , 拌匀, 大火收汁。最后 淋入适量水淀粉 ,拌匀、勾芡 再淋入芝麻油拌匀, 即可出锅 !

小贴士

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成果照
415582509
415582509
好吃,就是好油。
好吃,就是好油。

评论165

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    鱼儿AA567 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    haodou15377795311940 回复回复

    [微笑]

    1年前

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