青柠烤全鸡

青柠烤全鸡

6121次浏览 中等难度 制作时间80分钟

青柠烤全鸡,利用青柠檬的清新入菜,却是饱满圆润,层次分明,相得益彰,回味悠长。 烧烤,是人们所熟悉的,这是各色鸡鸭鱼肉,蔬菜都在火焰之上浴火重生。休闲之日,约上三五知己,在自家烧烤,何尝不是一件赏心乐事。 你也可依据自己的口味,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等多种口味来,总有一款适合你。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    青柠烤全鸡_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    青柠烤全鸡_的做法步骤:2

    三黄鸡宰洗干净,去头、爪。将鸡放入盆中,放入青柠片、迷迭香、姜片、蒜片、洋葱块,再放入生抽20克,甜面酱15克,盐6克,抓匀。

  • 步骤3

    青柠烤全鸡_的做法步骤:3

    放入保鲜袋中,进冰箱冷藏一夜,中间翻面一次。

  • 步骤4

    青柠烤全鸡_的做法步骤:4

    烤盘中铺锡纸,放上鸡,将腌鸡的材料放入鸡肚中。

  • 步骤5

    青柠烤全鸡_的做法步骤:5

    再放上几片青柠片。

  • 步骤6

    青柠烤全鸡_的做法步骤:6

    包好

  • 步骤7

    青柠烤全鸡_的做法步骤:7

    用锡纸包好,预热烤箱200度,烤20分钟

  • 步骤8

    青柠烤全鸡_的做法步骤:8

    然后打开锡纸,调到180度,再烤20分钟。

小贴士

厨房小语: 1、为了入味,可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞,或者直接将鸡完全剖开,展成饼状 2、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,翅尖骨头多肉少,最容易烤糊,可用了锡纸就可避免烤焦 3、烤制时间按自家烤箱和鸡的大小调节。

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评论2

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    我爱小乖乖521 回复回复

    学习了

    1年前
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    德玛西亚6aea2f2c3 回复回复

    学习起来

    1年前

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