平底锅蛋糕

平底锅蛋糕

4214次浏览 简单难度 制作时间90分钟

健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 预防癌症 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 延缓衰老 不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 美容护肤 鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    平底锅蛋糕_的做法步骤:1

    分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入10克的糖拌匀。

  • 步骤2

    平底锅蛋糕_的做法步骤:2

    加入油拌匀。

  • 步骤3

    平底锅蛋糕_的做法步骤:3

    加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀。

  • 步骤4

    平底锅蛋糕_的做法步骤:4

    拌至无颗粒的面糊备用。

  • 步骤5

    平底锅蛋糕_的做法步骤:5

    分三次加糖打发蛋清,打发至硬性蛋白即可。

  • 步骤6

    平底锅蛋糕_的做法步骤:6

    取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

  • 步骤7

    平底锅蛋糕_的做法步骤:7

    然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀,这样蛋糕糊就做好了。

  • 步骤8

    平底锅蛋糕_的做法步骤:8

    平底锅抹少许油,舀一大勺蛋糕糊中并用勺子摊平小火煎。

  • 步骤9

    平底锅蛋糕_的做法步骤:9

    一面煎好,就翻面,两面金黄即可。

  • 步骤10

    平底锅蛋糕_的做法步骤:10

    用模具压成自己喜欢的形状,没有烤箱,也可以尝到美味的蛋糕哦!

小贴士

全程小火烤。

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评论10

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    ✌✌✌

    1年前
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    😘😘😘

    1年前

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