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南瓜丸子

4.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

下了几天的雨,气温很凉爽,刚好今天有空,就买点南瓜回来做点零食。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    南瓜丸子_的做法步骤:1

    南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟(切薄片容易熟,省气)

  • 步骤2

    南瓜丸子_的做法步骤:2

    白芝麻提前炒熟备用

  • 步骤3

    南瓜丸子_的做法步骤:3

    蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份,倒入比较大的碗里搅成南瓜糊,尽量搅细腻些,趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖(甜度根据自己喜好)搅拌均匀

  • 步骤4

    南瓜丸子_的做法步骤:4

    接着倒入糯米,不要一次性倒完,先倒大部分搅拌,根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米,直到合适的硬度,硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了

展开全部步骤

小贴士

1 糯米的具体用量根据南瓜团的软硬度,太软再加些,因为太软丸子炸出来很容易塌,硬度跟平时在家做面条是面团的硬度一样,刚好合适。2 在炸制过程中使用小火。

5人已收藏该美食

评论16

  • haodou0734774605 回复

    炸出来里面是空心的吗?

  • wawpqkzccc 回复

    亲 如果早上想吃这个个 但是已经凉了 想吃热的 再放油里炸一会就可以么?

  • syaeika 回复

    好看,芝麻滚得特别到位

  • 洛念 回复

    包个馅料什么的会更好吃吧!太喜欢这个菜谱了!

  • 洛念 回复

    看着就好吃!有时间一定要试试!

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