红糖发糕

红糖发糕

1.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

红糖发糕一直是老爸老妈的最爱,这些天闷热的喘不过气来,老人家的胃口也很差,我想来想去要给二老蒸块发糕送过去。好豆兑换的烤盘运用在烤箱、电磁炉和蒸锅里都很好用,不沾的效果很好。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红糖发糕_的做法步骤:1

    盆里加入面粉和泡打粉混合

  • 步骤2

    红糖发糕_的做法步骤:2

    红糖和酵母用温水泡开,190g水一次加入。

  • 步骤3

    红糖发糕_的做法步骤:3

    全部倒入面粉里

  • 步骤4

    红糖发糕_的做法步骤:4

    混合成糊

  • 步骤5

    红糖发糕_的做法步骤:5

    红枣洗净去核切肉

  • 步骤6

    红糖发糕_的做法步骤:6

    面糊中加入红枣肉混合均匀

  • 步骤7

    红糖发糕_的做法步骤:7

    用耐高温的容器,把面糊倒入。

  • 步骤8

    红糖发糕_的做法步骤:8

    放在温暖处发酵至两倍大

  • 步骤9

    红糖发糕_的做法步骤:9

    码放上葡糖干,冷水上锅,大火蒸30分钟。

  • 步骤10

    红糖发糕_的做法步骤:10

    停放一分钟打开,蒸好的发糕一点都不会回缩。

  • 步骤11

    红糖发糕_的做法步骤:11

    趁热倒扣,温凉后取出即可。

  • 步骤12

    红糖发糕_的做法步骤:12

    切块享用

小贴士

1、如果不是不粘模具的话,模具里面抹上一层油防粘连。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
Shiqin1977
Shiqin1977
红糖发糕

评论3

  • 用户头像
    凤凰涅槃069cea06 回复回复

    发酵需要多久?

    1年前
  • 用户头像
    38667933 回复回复

    不要泡打粉可以吗?

相关美食