脆皮肠面包

3253次浏览 中等难度 制作时间90分钟

做这个面包是为了出去旅游带着路上吃的,朋友们都说很好吃,所以我也很高兴。里面的脆皮肠也是前段时间买的,吃不了放在冰柜里冻上了,这次正好用上了。头一次做这种面包,还好做的很成功,面包里面加了脆皮肠味道就不一般了,本来不太喜欢吃这种脆皮肠,没成想放在面包里还真好吃,那天再做点。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    脆皮肠面包_的做法步骤:1

    将材料除黄油和脆皮肠外统统倒入面包机桶内。

  • 步骤2

    脆皮肠面包_的做法步骤:2

    用筷子搅拌一下,在将面包机设置和面程序20分钟进行和面

  • 步骤3

    脆皮肠面包_的做法步骤:3

    第一个程序结束后,将黄油放入桶内开始第二个和面程序

  • 步骤4

    脆皮肠面包_的做法步骤:4

    检测面膜可以拉出薄薄的面膜即可以继续醒发

  • 步骤5

    脆皮肠面包_的做法步骤:5

    面团发至2倍以上即可取出

  • 步骤6

    脆皮肠面包_的做法步骤:6

    排气后将面团分割成9个剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

  • 步骤7

    脆皮肠面包_的做法步骤:7

    脆皮肠从冰柜里取出解冻(实际用了9根脆皮肠)

  • 步骤8

    脆皮肠面包_的做法步骤:8

    松弛后的剂子搓成长条状

  • 步骤9

    脆皮肠面包_的做法步骤:9

    再取一根脆皮肠将面条卷在脆皮肠上

  • 步骤10

    脆皮肠面包_的做法步骤:10

    卷好后的面包放烤盘中

  • 步骤11

    脆皮肠面包_的做法步骤:11

    放入烤箱进行二发

  • 步骤12

    脆皮肠面包_的做法步骤:12

    二发后的面包在上面刷上一层蛋液,放入预热后的烤箱里的中层,180度15~20分钟。

  • 步骤13

    脆皮肠面包_的做法步骤:13

    q烤好后的面包取出晾凉

小贴士

1、面条在搓的时候不容易一次搓成型,可以停下来几根分别搓,这样每根面团都有松弛的时间,搓的时候就比较容易了。 2、面包里面的香肠可以随意放火腿肠或者其它的脆皮肠都可以。

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