麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

类似于口水鸡的做法,口水鸡我是用鸡腿做的,不过我不太喜欢吃那个皮,所以我还是决定做麻辣鸡丝,这是用去皮鸡胸肉做的,没有浪费,可以大口的吃肉了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    麻辣鸡丝_的做法步骤:1

    鸡胸肉洗净放在清水中、

  • 步骤2

    麻辣鸡丝_的做法步骤:2

    加入花椒,姜片,料酒煮熟。

  • 步骤3

    麻辣鸡丝_的做法步骤:3

    捞也放至不烫手。

  • 步骤4

    麻辣鸡丝_的做法步骤:4

    用手撕成细丝。

  • 步骤5

    麻辣鸡丝_的做法步骤:5

    码入盘中。

  • 步骤6

    麻辣鸡丝_的做法步骤:6

    把蒜剁成泥,加入到辣椒 油中,加入盐,味精,花椒油拌匀。

  • 步骤7

    麻辣鸡丝_的做法步骤:7

    加入少许冰开水拌匀。

  • 步骤8

    麻辣鸡丝_的做法步骤:8

    过滤料汁淋在鸡丝上即可。

小贴士

吃时拌匀。 蒜泥料汁可以用网过滤后淋在鸡丝上看着更清爽。也可以直接倒入鸡丝中拌匀更有味道。按自己喜好。

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评论3

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    chenny6666 回复回复

    Very good

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    haodou6083573033 回复回复

    这才是,,,

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    杰娜love不解释 回复回复

    也可以用鸡脯肉吗

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