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干煸豆角

7526次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

干煸豆角,口感焦香入味,是一道非常下饭的素菜,做好这道菜最大的难题就是干煸的过程中豆角非常容易糊掉。我提前把豆角焯至八分熟,目的就是使豆角内部含有一定的水分,煸炒得过程中不但不会糊,而且煸好的豆角口感还非常嫩,喜欢的朋友可以试试。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    干煸豆角_的做法步骤:1

    豆角焯至八分熟,就是咬起来还有一点点脆。

  • 步骤2

    干煸豆角_的做法步骤:2

    捞出豆角,控干水分。

  • 步骤3

    干煸豆角_的做法步骤:3

    炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒。

  • 步骤4

    干煸豆角_的做法步骤:4

    煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末。

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小贴士

豆角不必焯至全熟,否则煸炒后的豆角就不成形了。

5人已收藏该美食

评论7

  • 爱家的我 回复

    很诱人的

    1年前
  • 水丁玲 回复

    好吃的

    1年前
  • 水叮玲 回复

    好吃的

    1年前
  • 吃货一枚Orz 回复

    简单又美味!

  • 四组55号 回复

    我也爱吃经常吃这个,不过是凉拌

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