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酸汤番茄肉片

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

没有了麻辣开胃佐食,总要另找一些可口的饭菜,否则顿顿清汤素菜,嘴巴都要变沙漠了。芒果奶奶最爱用番茄来炒菜,无论做什么菜,芒果奶奶都要加上番茄,说是酸酸的开胃。刚开始我还不以为然,后来慢慢地竟然也变得很喜欢了。于是,索性用大量番茄做了一道酸汤肉片,看看是不是足够开胃。结果一吃,哎哟喂,停不下筷子呀。成品汤色红亮,味道酸爽,肉片嫩滑,还有垫底的蔬菜和豆制品可以丰富营养,这样一道菜上桌,没有麻辣照样开胃照样吃得欢。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸汤番茄肉片_的做法步骤:1

    豆腐皮洗净切成丝

  • 步骤2

    酸汤番茄肉片_的做法步骤:2

    豆芽洗净沥干水分备用

  • 步骤3

    酸汤番茄肉片_的做法步骤:3

    番茄洗净去皮切成块,葱蒜切碎备用

  • 步骤4

    酸汤番茄肉片_的做法步骤:4

    瘦肉洗净切成薄片

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小贴士

1.肉片可以用猪肉、牛肉、鸡肉等,味道都不错。肉片尽量切的得薄一些,口感会比较好。 2.肉片腌制好之后先用淀粉抓再用油抓,可以将肉中的水分封住,做出的肉片更加嫩滑。 3.番茄可以多放一些,可以让汤比较浓稠,也可以让味道酸爽可口。 4.出锅时可以撒一些葱花或者香菜,来帮助提升味道。

5人已收藏该美食

评论6

  • 草莓司糖 回复

    好诱人

    1年前
  • lxj1116 回复

    好喝的汤

  • 焚心劫66 回复

    太棒了! 今晚我尝试做 做

  • loveyy一个人的梦 回复

    [调皮][调皮][调皮]

  • 梦里之水乡 回复

    夏季吃酸味菜开胃醒神。

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