干锅鱼杂

干锅鱼杂

17.5万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    干锅鱼杂_的做法步骤:1

    首先将葱白切段, 姜切片 ,朝天椒切节, 红辣椒切节, 青辣椒切节, 豆腐皮切条 ,鱼杂切块, 香菜切段。

  • 步骤2

    干锅鱼杂_的做法步骤:2

    锅入油, 倒入鱼杂 ,煎至金黄 ,盛出。

  • 步骤3

    干锅鱼杂_的做法步骤:3

    另起锅 ,倒入油 ,放入葱、姜、干辣椒爆香,放入朝天椒 ,2勺辣椒酱, 炒出红油, 倒入鱼杂,淋入料酒、老抽 ,放半勺白糖、 1勺盐 ,倒入豆腐皮 ,加入适量清水 ,炒匀 ,稍煮片刻。

  • 步骤4

    干锅鱼杂_的做法步骤:4

    倒入青椒、红椒, 撒入胡椒粉 ,拌匀。 炒至断生 ,放入香菜 ,即可出锅!

小贴士

鱼泡如果没有破,在煎的过程中会有爆炸声,可事先用剪刀剪破

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评论22

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    沐沐的妈咪 回复回复

    我喜欢

    1年前
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    旅俄华人 回复回复

    还不错

    1年前
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    咖啡6aea83688 回复回复

    好吃,马上做,口水都出来了

    1年前
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    一诺情深 回复回复

    👍诱人

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    墨迹咯老K来咯 回复回复

    这锅是什么牌子的

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