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水煮鱼

47.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鲜香麻辣又营养!

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    水煮鱼_的做法步骤:1

    草鱼切段鱼头鱼尾,沿脊椎骨片下两侧鱼肉,再片下鱼肚的大刺,将鱼头、鱼骨砍成块。鱼肉斜刀切片。

  • 步骤2

    水煮鱼_的做法步骤:2

    蒜子拍扁切末,姜切末,黄豆芽去根洗净。

  • 步骤3

    水煮鱼_的做法步骤:3

    分别准备好鱼片、鱼骨,依次放一勺盐,抓匀,倒入清水洗净。

  • 步骤4

    水煮鱼_的做法步骤:4

    准备鱼片,放入料酒,半勺盐,胡椒粉,抓匀。放入一个鸡蛋清,抓匀,再放一勺生粉,抓匀。

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小贴士

1.淀粉注意别放多,薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油,这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮,适合自己口味即可。

5人已收藏该美食

评论833

  • 闻闻妈咪 回复

    赞赞赞

    6天前
  • 土土土土土 回复

    赞赞赞赞赞赞

    10天前
  • 互送鲜花 回复

    用美食表达爱

    12天前
  • wkt09 回复

    好吃吗

    12天前
  • 静心阿文 回复

    不错不错

    12天前

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