油焖茭白

油焖茭白

22.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

菜品味道非常棒,茭白在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    油焖茭白_的做法步骤:1

    先将茭白切滚刀块, 姜切片。

  • 步骤2

    油焖茭白_的做法步骤:2

    锅入油 ,放入八角 、姜片爆香,倒入茭白, 翻炒片刻 ,盖上锅盖小火焖 3分钟 ,翻炒几下。

  • 步骤3

    油焖茭白_的做法步骤:3

    再次盖上锅盖 ,小火焖3分钟 , 淋入料酒、生抽、老抽,炒至上色。 放半勺盐,少许白糖 , 炒匀。

  • 步骤4

    油焖茭白_的做法步骤:4

    加入少量清水 , 盖上锅盖 ,小火焖3分钟 ,转至中火, 收汁, 即可出锅!

小贴士

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成果照
苦瓜君
苦瓜君
新手作,第四发~\\^O^/~\n火候没掌握好,第一部翻炒时有些焦了,不过加了自家备用的红烧肉,味道还是美美哒^ω^
新手作,第四发~\\^O^/~\n火候没掌握好,第一部翻炒时有些焦了,不过加了自家备用的红烧肉,味道还是美美哒^ω^

评论17

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    88315444 回复回复

    我怕焦多放了点油,小火焖烧,一点没事,味道挺好[害羞]

    1年前
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    小羊小小 回复回复

    看起来真不错!

    1年前

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