薯仔焖鸭

薯仔焖鸭

3.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

薯仔也就是马铃薯,广东人的称呼,味道较淡,鸭子味浓而油腻,正好薯仔可以吸收它的味道,香气浓郁,令人不禁食指大动。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    薯仔焖鸭_的做法步骤:1

    首先将去皮小土豆切块, 泡入清水,西芹切菱形块,红尖椒切圈,姜拍扁,蒜子拍扁 ,葱切长段,番鸭腿砍成块。

  • 步骤2

    薯仔焖鸭_的做法步骤:2

    锅入油, 放入姜、蒜子爆香,倒入鸭肉 ,煸炒出鸭油。 煎2分钟 ,淋入料酒、生抽、老抽 ,炒匀。

  • 步骤3

    薯仔焖鸭_的做法步骤:3

    加小半锅清水, 放1勺柱候酱 ,盖上锅盖 ,小火焖 40分钟 。

  • 步骤4

    薯仔焖鸭_的做法步骤:4

    倒入西芹、红椒圈 ,放半勺盐, 炒至断生 ,放入葱段 ,炒匀 , 即可出锅!

小贴士

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评论3

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    haodou1801754115 回复回复

    很好吃

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    Anglababy雪 回复回复

    柱候酱是什么

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    Anglababy雪 回复回复

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