南瓜绣球豆沙包

南瓜绣球豆沙包

1.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

现在正是南瓜季,家里的南瓜成熟了,正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料哦!而且南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。南瓜本身有甜味,好吃,但是据说吃了可以降血糖,糖尿病人也可以吃哦! 本来绣球里面是不用包馅料的,但是老公特别喜欢豆沙,也包了豆沙,哈哈,特别好吃啦!

调料

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:1

    南瓜用高压锅煮熟,大约20分钟左右。

  • 步骤2

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:2

    用调羹刮出南瓜泥。

  • 步骤3

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:3

    加入面粉,和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵,我加了一个锅盖

  • 步骤4

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:4

    大约40分钟以后,用手指沾面粉插洞,如果小洞既不立刻回缩,也不塌陷,发酵就结束了。

  • 步骤5

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:5

    发酵结束,取出面团,揉成光滑的面团,整形成长条

  • 步骤6

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:6

    均分成几个大小相同的剂子。

  • 步骤7

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:7

    取2个剂子,分别再切成两个,搓成4根等长的细条。

  • 步骤8

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:8

    穿插排成井字。

  • 步骤9

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:9

    把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。

  • 步骤10

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:10

    再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次,直到面条编到尽头。

  • 步骤11

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:11

    反过来,包入豆沙,捏住边沿收口。

  • 步骤12

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:12

    捏紧收口后,朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。

  • 步骤13

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:13

    间隔一定距离,静置10分钟后,大火15分钟,关火焖3分钟以后开盖。

  • 步骤14

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:14

    一个漂亮的绣球,诞生了!

  • 步骤15

    南瓜绣球豆沙包_的做法步骤:15

    你吃过里面有豆沙的金黄色的绣球吗?好美貌哦!

小贴士

南瓜的水分各有不同,要注意看着面团的软硬程度哦!

5人已收藏该美食

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成果照
哒哒哒达
哒哒哒达
全麦绣球,费时,但好看~哈哈~
全麦绣球,费时,但好看~哈哈~

评论63

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    橙妈煮意 回复回复

    真漂亮

  • 用户头像
    宾紫萱 回复回复

    很好的设计,做了好吃好看美美滴。

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