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香酥鸡条

1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

以前发过炒鸡柳的菜谱,很多亲都问什么是面包糠,似乎还有好多城市买这个不好买是吗?那好吧,我们不用面包糠,看看我用最简单的方法也能炸出香酥可口的鸡条,省时省力省材料,我们中国的炸鸡配啤酒才是最棒嗒!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香酥鸡条_的做法步骤:1

    厚的鸡胸肉片成两片,特别厚的片成三片。

  • 步骤2

    香酥鸡条_的做法步骤:2

    切成细条。

  • 步骤3

    香酥鸡条_的做法步骤:3

    反复用清水抓洗干净,水清即可可,把肉条挤出水份。

  • 步骤4

    香酥鸡条_的做法步骤:4

    放入碗中。加五香粉,盐,胡椒粉,料酒抓匀入味。

  • 步骤5

    香酥鸡条_的做法步骤:5

    加入淀粉和适量清水,抓成粘糊状,面糊不要太稀,裹住鸡条的程度即可,腌二十分钟。

展开全部步骤

小贴士

炸过第一遍的肉条捞出,在漏勺里,用另一个勺子拍打鸡条,让上面的淀粉组织开裂,放出潮气,这样再炸的时候就能让鸡条更酥脆。

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou6590339043 回复

    为什么我做的好硬?

  • baby大果子 回复

    没有土豆淀粉,可以用其他的淀粉代替吗?

  • 车干子 回复

    为什么我炸时候淀粉全掉了,就只有肉了

  • 傻子呢 回复

    玉米淀粉可以吗

  • 偏执Mm 回复

    红苕粉可以吗

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