巧克力千层蛋糕

9027次浏览 中等难度 制作时间100分钟

某天无意中看到一个巧克力千层可丽饼的配方,也想做个巧克力千层。芒果千层、榴芒千层做过很多个了,所以我就按照芒果千层的配方稍微改下,做了这款巧克力千层。可可粉用的是好时的,黑巧克力德芙的,黄油是安佳无盐黄油。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:1

    低筋面粉混合可可粉,加入牛奶搅拌均匀,鸡蛋打散后加入,黄油融化后加入

  • 步骤2

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:2

    摊皮,从锅中间倒入然后摇晃锅使之成圆形,注意一定要小火

  • 步骤3

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:3

    饼皮晾凉

  • 步骤4

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:4

    淡奶油打发后,一层饼皮一层奶油,黑巧克力削成屑加入

  • 步骤5

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:5

    这个配方是6寸的量,有十几层

  • 步骤6

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:6

    洒上可可粉后有点后悔,怕苦的孩子还是省略这个步骤吧

  • 步骤7

    巧克力千层蛋糕_的做法步骤:7

    在烤鱼店吃的蛋糕,光线有点不足呀

小贴士

摊皮注意一定要小火,要摊薄,可以趁机练铁砂掌,嘿嘿…

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评论1

  • haodou6055899686 回复

    请问低筋面粉和淡奶油只有网上有卖吗?

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