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青椒拌皮蛋

4389次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这些皮蛋是孩子的奶奶从老家四川带过来的,都是自家养的鸭子生的蛋做成的皮蛋,质量上乘,带了好几十个,就我一个人吃,挑食的孩子不吃这个,我喜欢用来拌辣椒,煮粥或煮青瓜汤,怀念以前在老家,用明火烧一下辣椒,再擂着辣椒泥拌着吃,现在烧煤气感觉不太方便就只能炒一下辣椒再拌了,很开胃下饭。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    青椒拌皮蛋_的做法步骤:1

    准备好皮蛋和辣椒。

  • 步骤2

    青椒拌皮蛋_的做法步骤:2

    皮蛋去壳洗净。

  • 步骤3

    青椒拌皮蛋_的做法步骤:3

    辣椒洗净切块。

  • 步骤4

    青椒拌皮蛋_的做法步骤:4

    皮蛋切好摆盘里。

  • 步骤5

    青椒拌皮蛋_的做法步骤:5

    锅热油,下姜蒜炒一下。

展开全部步骤

小贴士

1、皮蛋剥壳的时候轻点敲,外壳有沙了不要弄进去了。 2、皮蛋配辣椒很开胃下饭。 3、皮蛋切的时候,刀沾一下水,皮蛋不容易沾和切坏。

5人已收藏该美食

评论34

  • haodou3582884436 回复

    [鼓掌]

    10月前
  • haodou3582884436 回复

    [鼓掌]

    10月前
  • widran 回复

    爱吃这个

    11月前
  • haodou7538447068 回复

    👍👍👍👍

    1年前
  • 爱溪宝贝 回复

    这个好吃

    1年前

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