麻辣干锅鸡翅

4990次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

超级下饭的麻辣干锅鸡翅。足以满足你的味蕾,这样一份鸡翅可以比平时多吃掉一份米饭。鸡翅皮焦肉嫩,麻香味十足。佐酒配饭都是不错的选择。选用的是好熟易啃的鸡翅为材料,使一道菜从制作到入味只需十几分钟。尖椒的加入使整道菜更多了浓郁的味道,干干香香的鸡翅味道真的是太巴适了!~这样的麻辣干锅也可以自己随意搭配配菜,也可以放些菜花,香菇,都是很好吃的

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:1

    准备食材。在洗净的鸡翅上,打上两道花刀

  • 步骤2

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅改刀切成三段,也就是翅中,翅尖,翅根,调入盐,料酒腌制15分钟

  • 步骤3

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:3

    芹菜切断,大蒜切片,生姜切片

  • 步骤4

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:4

    平底锅中倒入少许油,放入腌制后的鸡翅

  • 步骤5

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:5

    煎到鸡翅两面金黄色,将煎好的鸡翅盛出

  • 步骤6

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:6

    锅中加入适量油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

  • 步骤7

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:7

    下入姜蒜和花椒粒煸香

  • 步骤8

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:8

    在放入干辣椒段小火炒到深红色

  • 步骤9

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:9

    加入煎好的鸡翅,略翻炒,加入蚝油、老抽少许、白糖,盐少许翻炒均匀

  • 步骤10

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:10

    最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅

小贴士

1、鸡翅不想焯可以直接煎,也可以焯水后在煎炸 2、采用煎的方法省油,也健康。

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评论19

  • 静0527 回复

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    2年前
  • 客官您点的菜来了 回复

    又看到一个喜欢的菜

    2年前
  • 沐扬的厨房 回复

    👍👍👍👍👍👍

  • 依雪乃儿 回复

    好想吃

  • 身轻如水淡若烟尘 回复

    很好吃,爱鸡翅哦

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