香酥鸭子

香酥鸭子

16.2万次浏览 中等难度 制作时间150分钟

香喷喷,皮酥肉嫩的香酥鸭子,美味极了~~

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    香酥鸭子_的做法步骤:1

    葱切段,姜拍扁。

  • 步骤2

    香酥鸭子_的做法步骤:2

    准备鸭子,放入葱、姜、花椒、盐、五香粉,淋入料酒,抹匀,腌两小时。

  • 步骤3

    香酥鸭子_的做法步骤:3

    放入蒸锅,隔水蒸四十分钟,蒸至软熟,取出晾干。

  • 步骤4

    香酥鸭子_的做法步骤:4

    热油锅,烧至八成热,下入鸭子,炸至皮酥金黄,捞出。

  • 步骤5

    香酥鸭子_的做法步骤:5

    砍成条,摆入盘中,即可。

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
linfane86
linfane86
这道菜重点在皮,炸过皮很香,腌料我都是随意下盐少了不够咸,总体还不错,伤心的是炸鸭子的时候被油烫伤了,弄点吃的还真不容易啊
这道菜重点在皮,炸过皮很香,腌料我都是随意下盐少了不够咸,总体还不错,伤心的是炸鸭子的时候被油烫伤了,弄点吃的还真不容易啊

评论35

  • 用户头像
    haodou15377795311940 回复回复

    [微笑]

    1年前
  • 用户头像
    贪吃的喵星人 回复回复

    太好啦

    1年前

相关美食