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紫薯发糕

4868次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

这款紫薯发糕香甜味美,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    紫薯发糕_的做法步骤:1

    紫薯去皮切成块。

  • 步骤2

    紫薯发糕_的做法步骤:2

    放入蒸汽烤箱中。

  • 步骤3

    紫薯发糕_的做法步骤:3

    设置 蒸功能 100度,20分钟。

  • 步骤4

    紫薯发糕_的做法步骤:4

    蒸好后,取出。

  • 步骤5

    紫薯发糕_的做法步骤:5

    将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

展开全部步骤

小贴士

牛奶的量根据自己家的面粉吸水量和紫薯泥的含水量来调整,要一点一点加入面糊中。为了方便脱模,在模具壁上要抹上油。没有蒸汽烤箱的朋友,也可以用蒸锅隔水蒸制。

5人已收藏该美食

评论9

  • 夏雨夏雪 回复

    挺好,这个方法很好做。[微笑]

  • 爱的后厨 回复

    蒸了不发 感觉没有松松软软的

  • D.Ya 回复

    最好用米酒发酵

  • 狐狸的慕斯蛋糕 回复

    我用蒸锅觉得好长时间也蒸不熟

  • 青青儿_sunny 回复

    好棒的感觉,必须试试

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