新奥尔良龙利鱼块

9397次浏览 简单难度 制作时间110分钟

不管是小时候,还是现在,都一直觉得快餐店的各类小吃特别美味。尤其是那种裹上面包糠炸出来的鸡块、鱼块这类的,外酥内软、腌味实足,配上各类小食真是让人吃得特别满足!但现在的食物,让人吃得越来越不放心,生产保质期、肉类来源、卫生问题、油类健康这些问题,真是让人吃东西都吃得不安心。所以我现在的饮食概念,就是尽量在家吃、自己做。想做出好吃的小吃也不难,只要有腌料味就可以搞定。选用龙利鱼,因为此鱼整体没有刺,吃得非常放心。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:1

    龙利鱼块切成较大的块状。

  • 步骤2

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:2

    新奥尔良腌料粉加水调成糊状。

  • 步骤3

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:3

    把龙利鱼块直接用放入,放冰箱冷藏,腌制一小时。

  • 步骤4

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:4

    准备好玉米淀粉、蛋液、面包糠。

  • 步骤5

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:5

    把鱼块先裹一层玉米淀粉,再放入蛋液中,最后裹上一层面包糠。

  • 步骤6

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:6

    锅里油烧至七成热,保持中火,放入鱼块,炸到表面金黄捞出。

  • 步骤7

    新奥尔良龙利鱼块_的做法步骤:7

    搭配上炸薯条,是不是特别有在快餐店的感觉呢。

小贴士

1.调料本身味道就足,不要多加水,完全不用放盐或其它调料。 2.炸的时候可以先放一块试油温,火不宜大,否则容易把表面炸黑。 3.用这个方法可以炸鸡块、肉块。 4.把面包撕成小块,自然风干,用擀面杖直接碾碎,完全不需要买面包糠。

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评论3

  • 飞晶晶 回复

    有时间做做

  • qq1656549464 回复

    看了只能流口水

  • 银元宝0213 回复

    龙利鱼美味鲜嫩,老师做出饭店的水平了

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