红心火龙果冻芝士

4333次浏览 中等难度 制作时间120分钟

跟柔然水晶老师学做的冻芝士,味道还是蛮不错的哦~值得推荐的一款甜品。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:1

    吉利丁片提前用冷水泡软

  • 步骤2

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:2

    奥利奥饼干去掉夹心,放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。也可以用搅拌机打碎

  • 步骤3

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:3

    装入容器中。(后来发现配方只能做三杯)

  • 步骤4

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:4

    红心火龙果切小粒,放入料理机中打成泥

  • 步骤5

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:5

    泡软后的吉利丁片取出沥干水分,然后隔水融化

  • 步骤6

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:6

    奶油奶酪软化后用打蛋器搅打均匀

  • 步骤7

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:7

    火龙果泥分几次加入搅打,每次混合均匀后再倒下一次

  • 步骤8

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:8

    搅打均匀。

  • 步骤9

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:9

    先舀少许到吉利丁中,搅拌均匀后再倒回到火龙果盆中

  • 步骤10

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:10

    搅拌均匀

  • 步骤11

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:11

    淡奶油加少许糖打到5分发

  • 步骤12

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:12

    然后加入到芝士糊中,搅拌均匀

  • 步骤13

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:13

    倒一半芝士糊到容器中,放少许饼干

  • 步骤14

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:14

    再倒入剩下的一半。

  • 步骤15

    红心火龙果冻芝士_的做法步骤:15

    放入冰箱冷藏至少3个小时以上。

小贴士

奶酪要买纯味的哦 水果可以换成芒果或者草莓,味道更正哦~

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